Mães.....

Feliz dia das mães! "Mãe te amo" "Deus não podia estar em todas partes ao mesmo tempo, e por isso criou às mães.” “Uma mãe não é uma pessoa na que possa se apoiar, senão uma pessoa que faz que não precise se apoiar em ninguém.” “Quando se é mãe, nunca se está sozinha em seus pensamentos. Uma mãe sempre dever pensar por dupla – uma vez por ela e outra por seu filho.” “De todos os direitos de uma mulher, o maior é ser mãe.” “Minha mãe foi a mulher mais bela que jamais conheci. Todo o que sou, lho devo a minha mãe. Atribuo todos meus sucessos nesta vida ao ensino moral, intelectual e física que recebi dela.” George Washington

Sanduiche natural de atum Ingredientes: 1 lata de atum 1 lata de creme de leite 1 vidro de maisonese (200g) 1 pé de alface Tomate Cenoura Pão de forma Modo de fazer: Misture tudo junto a cenoura ralada (menos o alface, o tomate e o pão)e depois coloque no pão junto com o alface e o tomate.

Quando se ama não é preciso entender o que se passa lá fora, pois tudo passa a acontecer dentro de nós.

(Clarice Lispector)

Portela merece o título

A Portela arrepiou a avenida... belíssima merece o título

Nhoque de Bcalhau

Ingredientes
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
50g de margarina
sal a gosto
noz-moscada a gosto
4 batatas cozidas grandes
1 ovo
½kg de bacalhau desfiado
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Cobertura:
Sal a gosto
folhas de manjericão a gosto
5 tomates picados
azeite a gosto
queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Cozinhar a batata em água e sal. Escorrer, descascar e amassar, formando um purê. Numa tigela, misturar a batata, e acrescentar sempre mexendo o parmesão ralado, os ovos, a margarina, a farinha de rosca, a farinha de trigo peneirada, o bacalhau, o sal e a noz-moscada. Misturar bem, trabalhando a massa com uma colher de pau. Deixar descansar por 1 hora. Dividir a massa em pedaços, fazer rolinhos compridos e cortar em retângulos pequenos ou fazer bolinhas. Cozinhar o nhoque em água fervente até subir à superfície. Retirar da panela com uma escumadeira. Em um refratário, fazer camadas de nhoque, e cubra com a cobertura, colocando os tomates temperados no azeite, sal, e as folhas de manjericão e polvilhe com queijo parmesão.

Romeu e Julieta

Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
200 g de goiabada amassada
1 lata de leite condensado
200 g de queijo meia cura ralado
Modo de preparo
1°- Afine as fatias de 1 pacote de pão de forma com um rolo de macarrão (uma a uma). Passe uma camada de goiabada amassada em um dos lados do pão e na outra fatia coloque um pouco queijo meia cura ralado. Coloque uma fatia de pão sobre a outra formando um sanduíche. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
2°- Com uma faça corte os sanduíches em 4 quadradinhos. Passe cada quadradinho no leite condensando e em seguida no queijo meia cura ralado.
3°- Coloque cada sanduíche numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por +/- 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica 01: Você pode substituir a goiabada por requeijão cremoso e empanar no coco ralado fresco.
Dica 02: Se a sua goiabada for muito dura, derreta-a no microondas ou em uma panelinha com um pouco de água.

(Receita do Programa de Ana Maria)

Ano novo...vamos fazer o nosso melhor...

Sê

Se não puderes ser um pinheiro, no topo de uma colina,
Sê um arbusto no vale mas sê
O melhor arbusto à margem do regato.
Sê um ramo, se não puderes ser uma árvore.
Se não puderes ser um ramo, sê um pouco de relva
E dá alegria a algum caminho.

Se não puderes ser uma estrada,
Sê apenas uma senda,
Se não puderes ser o Sol, sê uma estrela.
Não é pelo tamanho que terás êxito ou fracasso...
Mas sê o melhor no que quer que sejas.

(Pablo Neruda)