Não se acostume com o que não o faz feliz, revolte-se quando julgar necessário. Alague seu coração de esperanças, mas não deixe que ele se afogue nelas. Se achar que precisa voltar, volte! Se perceber que precisa seguir, siga! Se estiver tudo errado, comece novamente. Se estiver tudo certo, continue. Se sentir saudades, mate-a. Se perder um amor, não se perca! Se o achar, segure-o! (Fernando Pessoa)

Mães.....

Feliz dia das mães! "Mãe te amo" "Deus não podia estar em todas partes ao mesmo tempo, e por isso criou às mães.” “Uma mãe não é uma pessoa na que possa se apoiar, senão uma pessoa que faz que não precise se apoiar em ninguém.” “Quando se é mãe, nunca se está sozinha em seus pensamentos. Uma mãe sempre dever pensar por dupla – uma vez por ela e outra por seu filho.” “De todos os direitos de uma mulher, o maior é ser mãe.” “Minha mãe foi a mulher mais bela que jamais conheci. Todo o que sou, lho devo a minha mãe. Atribuo todos meus sucessos nesta vida ao ensino moral, intelectual e física que recebi dela.” George Washington

Sanduiche natural de atum Ingredientes: 1 lata de atum 1 lata de creme de leite 1 vidro de maisonese (200g) 1 pé de alface Tomate Cenoura Pão de forma Modo de fazer: Misture tudo junto a cenoura ralada (menos o alface, o tomate e o pão)e depois coloque no pão junto com o alface e o tomate.

Quando se ama não é preciso entender o que se passa lá fora, pois tudo passa a acontecer dentro de nós.

(Clarice Lispector)

Portela merece o título

A Portela arrepiou a avenida... belíssima merece o título

Nhoque de Bcalhau

Ingredientes
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
50g de margarina
sal a gosto
noz-moscada a gosto
4 batatas cozidas grandes
1 ovo
½kg de bacalhau desfiado
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Cobertura:
Sal a gosto
folhas de manjericão a gosto
5 tomates picados
azeite a gosto
queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Cozinhar a batata em água e sal. Escorrer, descascar e amassar, formando um purê. Numa tigela, misturar a batata, e acrescentar sempre mexendo o parmesão ralado, os ovos, a margarina, a farinha de rosca, a farinha de trigo peneirada, o bacalhau, o sal e a noz-moscada. Misturar bem, trabalhando a massa com uma colher de pau. Deixar descansar por 1 hora. Dividir a massa em pedaços, fazer rolinhos compridos e cortar em retângulos pequenos ou fazer bolinhas. Cozinhar o nhoque em água fervente até subir à superfície. Retirar da panela com uma escumadeira. Em um refratário, fazer camadas de nhoque, e cubra com a cobertura, colocando os tomates temperados no azeite, sal, e as folhas de manjericão e polvilhe com queijo parmesão.

Romeu e Julieta

Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
200 g de goiabada amassada
1 lata de leite condensado
200 g de queijo meia cura ralado
Modo de preparo
1°- Afine as fatias de 1 pacote de pão de forma com um rolo de macarrão (uma a uma). Passe uma camada de goiabada amassada em um dos lados do pão e na outra fatia coloque um pouco queijo meia cura ralado. Coloque uma fatia de pão sobre a outra formando um sanduíche. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
2°- Com uma faça corte os sanduíches em 4 quadradinhos. Passe cada quadradinho no leite condensando e em seguida no queijo meia cura ralado.
3°- Coloque cada sanduíche numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por +/- 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica 01: Você pode substituir a goiabada por requeijão cremoso e empanar no coco ralado fresco.
Dica 02: Se a sua goiabada for muito dura, derreta-a no microondas ou em uma panelinha com um pouco de água.

(Receita do Programa de Ana Maria)